お休み前の火曜日、メンバーのOさんが「庭の蕗どうぞー(#^.^#)」と素敵なプレゼントくださいました！蕗LOVEでよく購入しますがやはり採りたては格別＆最高でした♡表現が難しいのですが、新鮮な青々しい香りと自然の旨味＝甘さすら感じるほど(^_-)-☆お庭で蕗って羨ましすぎます(*^_^*)折角なので昨日時間みつけてキッチンに立ちました🎶茎部分は下茹でし皮むきし、その場のオモイツキで鍋を熱しオリーブオイルでじっくり蒸し焼き→からのニンニク+アンチョビフィレ+鷹の爪+ほんの少し醬油まわしかけの、洋風？「アレンジ蕗」にしてみました！・・・・・かなりイケルと自画自賛（笑）単にアンチョビのオイル漬けが残っていただけなんですけどね！たまには鰹節でなくともいいな♡と思いました☆☆☆葉っぱはさっと灰汁抜きしてから佃煮に🍃捨てるとこZERO＼(^o^)／ その他・ひらたけをレモン醬油汁で煮浸し、小松菜とお揚げさんの焼き浸しを拵えました！まだまだ続く＠おうち時間。常備菜がいくつかあるだけでちょっと安心しちゃう私です・・・おかずという名のつまみデスけど(;^_^A Oさん本当にありがとうございました(*-
-)(*_ _)ペコリ
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今週もどうぞよろしくお願いいたします。